недеља, 25. јун 2017.

Zapečene tikvice

Zapečene tikvice
Zapečene tikvice










Kada budete probali zapečenu tikvicu znaćete zašto je vole i deca !Šarenilo na tanjiru,puno povrća,tako ukusno i zdravo!Odlične da rashlade dan i ublaže stres !

Potrebno je :

6 srednih tikvica
2 glavice crni luk
1 čen belog luka
500 gr mlevenog mesa
100 gr graška
100 gr kukuruza šećerca
2 veće šargarepe
po ukusu soli
po ukusu bibera
1 kašika začinsko bilje
4 kašika ulja

Za preliv :

1 čaša pavlake
1 jaje
100 gr kačkavalja
dosta seckanog peršuna


Priprema :

Na ulju prodinstati sitno sečen crni luk,da dobije zlatno žutu boju.Dodati iseckanu šargarepu i dinstati zajedno sa lukom.Ztim dodati mleveno meso,grašak i kukuruz šećerac.Sve sjediniti varjačom,posoliti,pobiberiti i dodati začinsko bilje.Kad se smesa izjednači dodajte  unutrašnji deo  izdubljenih tikvica.Krčkati na laganoj vatri 5-6 minuta pa sklonite sa šporeta dok pripremite tikvice.

Tikvice očistite,oljuštite i presecite uzdužno na polovinu.Poređati u pleh u kome će se peći pa svaku tikvicu napuniti pripremljenim filom.Jaje umutite viljuškom,dodajte pavlaku ,izrendani kačkavalj pa sve zajedno sjedinite.Po jednu kašiku pripremljenog nadeva staviti na svaku tikvicu.Peći na 200 C 45 minuta.

Izvadite iz rerne i dekorišite peršunovim listom.Uživajte u divnom ukusu.
Prijatno !


понедељак, 12. јун 2017.

Vermut torta

Vermut torta
Vermut torta












Vrlo kremasta i  ukusna tortica !Po izrazu lica i po poljupcu sam videla i osetila da je devojčica zadovoljna,ja ću tek da ispravim nedostatke.Možda je mogla veća?Biće drugi put !

Potrebno je umutiti 4 kore od po :

5 belanaca
5 kašika šećera
3 kašika mlevene plazme
2 kašike prezle
2 kašike kakao
1/2 prašak za pecivo

Potrebno za fil :

20 žumanaca
5 celih jaja
25 kašika šećera
300 gr margarina
300 gr mlevene plazme
300 gr kisele pavlake
100 gr crne milke
100 gr bele milke
300 gr krem šlag
300 ml mineralne vode

Priprema :

Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodajte šećer.Kad se lepo umuti smanjiti mikser padodati kakao,prezle,plazmu i prašak za pecivo.Sjediniti pa sipati u pleh koga ste obližili pairom za pečenje.Peći na 200 C oko 10 minuta.Umutiti još 3 identične kore.Ohladiti.

Za fil je potrebno da žumanca i jaja umutite penasto.Dodajte šećer i mutite dok se masa ne udvostruči.Skuvajte fil na pari i ohladite.

Margarin umutite penasto pa dodajte hladan fil.Sve izmiksati pa dodati mlevenu plazmu,kiselu pavlaku i iseckane čokolade (crnu i belu).

Krem šlag umutite sa muneralnom vodom .

Filovati :
kora,žuti fil,šlag,kora...

Dekorisati po želji.
Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !



понедељак, 05. јун 2017.

Kroasani sa slaninicom i pavlakom

Kroasani sa slaninicom i pavlakom
Kroasani sa slaninicom i pavlakom









Toliko su uskusni da im je teško odoleti !Kad ih jednom napravite  pravićete ih stalno !Doduše,ja možda i ne bih ali deca insistiraju.Tu sam da ispunjavam želje !

Potrebno je :

2 jajeta
400 ml mleka
100 ml voda
1 kocka kvasac
3 kašike ulja
1 kašičica šećera
3 kašičice soli
900 gr brašna

I još je potrebno :

200 gr suve slaninice
1 čaša pavlake
1 jaje
30 gr susam
200 gr margarin

Priprema :

Aktivirati kvasac.Pomešati mlako mleko sa vodom,dodati šećer ,izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna.Promešati varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac.U drugu posudu stavite jaja,ulje,so,polovinu pripremljenog brašna,isipajte nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo.Testo odmah podelite na dve lopte.

Svaku lopticu podelite još na 6 loptica.Rastanjiti ih oklagijom i na svaku narendati margarin,sem na zadnju.Složiti jednu na drugu i oklagijom razviti veliki krug.Krug preseći na 16 delova(može i više i manje)u zavisnosti koliko želite da vam budu veliki kroasani.

Na svaki deo testa staviti pola kašičice pavlake i deo suve slaninice.Urolati kroasane i stavljati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.

Postupak ponavljati dok ne smotate sve kroasane.

Pokriti prianjajućom folijom i ostavite 70 minuta da miruju,da dobro narastu.

Jaje umutite viljuškom i premazati svaki kroasan.Posuti susamom.Peći na 200 C oko 20 minuta.

Uživati u divnom ukusu.
Prijatno !

субота, 03. јун 2017.

Plazma sa malinama

Plazma sa malinama
Plazma sa malinama






Mojoj devojčici za 16 rođendan !Ulus maline i plazme zadovoljiće ukus i najprobirljivijih sladokusaca.Marina,hvala na divnom receptu,deca su bila oduševljena a ja presrećna !

Potrebno je :

Umutiti 3 kore od po :

6 belanaca
8 kašika šećera
5 kašika mlevene plazme
1 kašika brašna

Fil I :

18 žumanaca
300 gr šećera u prahu
370 gr margarina
450 gr mlevene plazme

Fil II :

250 gr krem šlag
300 ml mineralne vode
300 gr malina

Priprema :

Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodavati šećer i nastaviti mućenje.Kad se dobro umuti dodati mlevenu plazmu i brašno.Sjediniti lagano varjačom i sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Peći na 200 C oko 10 minuta.Umutiti još 2 identične kore.

Za fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom dok ne pobele.Skuvati fil na pari.Ohladiti pa sjedinite sa umućenim margarinom i dodati mlevenu plazmu.

Šlag umutite sa vodom pa slagati tortu :kora,fil sa plazmom,maline,šlag...

Dekorisati po želji.
Uživati u divnom,osvežavajućem ukusu.Prijatno !

уторак, 30. мај 2017.

Susam kuglice

Susam kuglice
Susam kuglice






Ništa jednostavnije od kuglica sa sirom a ništa lepše i ukusnije.Bele kuglice koje prosto mame i savršeno se uklapaju sa raznim mesnim đakonijama !Razbijaju monotoniju 100 % !

Potrebno je :

700 ge feta sir
2 kašike pavlake
200 gr iseckane sitno sečene  šunke
200 gr krekera po izboru
100 gr prepečen susam

Priprema :

Susam propržite na suvom teflon tiganju da porumeni pa ostavite da se ohladi.Sir izgnječite viljuškom,dodajte pavlaku i sitno sečenu šunku.Krekere sameljite,dodajte susam i sve sjedinite.Smesu promešati varjačom i ostavite 30 minuta u frižider.

Nakon tog vremena pravite kuglice i ređajte na plato sa blagim razmakom.Služite kao predjelo ili dodatak uz meso po izboru.Uz salatu odličan ručak .
Probajte !


понедељак, 15. мај 2017.

Osvežavajuća salata sa tikvicama

Osvežavajuća salata sa tikvicama
Osvežavajuća salata sa tikvicama





Za sve ljubitelje tikvica,ali i za sve one koji to nisu,osvažavajuća salata koja prija svakom nepcu.Idealna uz sve vrste pečenja!Za moj ukus fenomenalna,još uvek sam pod utiskom,prija neverovatno.Važno je samo dobro rashladiti !

Potrebno je :

1 veća tikvica
1 čaša pavlake
1 kašika majoneza
po ukusu soli
1 kašika suve i sveže mirođije

Priprema :

Tikvicu očistiti i iseći na male kockice.Naliti vodom ,posoliti po ukusu i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša.Procediti i ostaviti najmanje 1 sat da izađe suvišna tečnost.

Tikvice pomešati sa pavlakom,majonezom i dodati suvu mirođiju.Dekorisati svežom mirođijom i dobro rashladiti.
Uživati  u divnom osvežavajućem ukusu.
Prijatno !